Nền ẩm thực truyền thống Việt Nam đã vang danh quốc tế và được nhiều lần nhắc đến trong các kênh truyền hình lớn trên thế giới. Mang hương vị đậm đà cùng với đậm đà bản sắc dân tộc các món ăn truyền thống Việt Nam dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có một trải nghiệm tuyệt vời khi ăn đó! Hãy cùng connemaramusselfestival.com khám phá những món ăn truyền thống Việt Nam nổi tiếng ở bài viết này nhé!
1. Phở – Món ăn truyền thống Việt Nam trứ danh
Phở được xem là món ăn “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam, mang đậm chất truyền thống của người Việt. Phở xuất hiện ở khắp mọi nơi từ các hàng quán sang trọng đến hàng vỉa hè bình dân. Phở không chỉ say lòng người Việt mà còn để lại ấn tượng đặc biệt với bạn bè quốc tế.
Đặc trưng của phở chính là bánh phở trắng dai ăn cùng nước hầm xương với các gia vị như thảo quả, hoa hồi và quế hương. Phở thường cho thêm thịt bò, thịt gà tim hay cật,..Ăn kèm vào chính là chanh ớt, tỏi và rau thơm tùy vào đặc trưng vùng miền.
Vậy nên khi đến với Việt Nam hãy thưởng thức phở – một món ăn truyền thống Việt Nam thuộc thứ 28 trong 50 món ăn ngon nhất trên thế giới do CNN bình chọn.
2. Bún chả
Bún chả chính là đặc trưng của nền ẩm thực Việt. Đây là món ăn có truyền thống lâu đời có nguồn gốc từ thủ đô Hà Nội cũng là lựa chọn hàng đầu khi đến thăm thủ đô nghìn năm văn hiến.
Nếu được thưởng thức qua thì bạn không thể nào quên được hương vị đậm đà vị thịt được nướng trên bếp than hoa ăn kèm cùng bún và nước chấm hòa quyện đủ vị chua cay, mặn ngọt.
Vì sự hấp dẫn không có ở món ăn nào khác mà khi đến thăm Việt Nam, cựu Tổng thống Mỹ Obama cũng lựa chọn bún chả để thưởng thức.
3. Bánh mì
Bánh mì cùng Phở và áo dài chính là đặc trưng của nền văn hóa truyền thống của Việt Nam, đây cũng chính là những nét đặc trưng truyền thống được công nhận trong từ điển Oxford. Bánh mì là một món ăn quen thuộc đường phố mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ nơi đâu tại Việt Nam.
Bánh mì có nguồn gốc từ thời chiến được Pháp mang sang việt Nam nhằm phục vụ chiến sĩ qua cách sáng tạo của người Việt, bánh mì được rạch bụng và nhét vào nhân khác nhau như chả lợn, giò, trứng, xúc xích,… Vậy nên có thấy được bánh mì truyền thống Việt Nam khác hoàn toàn với bánh mì Pháp.
Có thể thấy được trong bánh mì hội tụ đầy đủ nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam.
4. Nem rán/ chả ram – Món ăn truyền thống Việt Nam ngày lễ
Khi nhắc đến các món ăn truyền thống của người Việt thì không thể nào bỏ qua được ném rán hay chả ram. Đây là món ăn truyền thống Việt Nam có nguồn gốc từ miền Bắc hay thấy trong các ngày lễ đặc biệt vào dịp Tết.
Nem được làm từ nhân thịt lợn băm nhỏ rồi trộn với miến, nấm mộc nhĩ sau đó cuộn trong bánh tráng nem được rán giòn thơm ngon. Khi thưởng thức được chấm cùng nước mắm chua ngọt, dưa góp, đu đủ và rau sống. Ở nhiều nơi nem có thể ăn cùng với bún. Đặc biệt hương vị thơm ngon đậm đà của nhiều nguyên liệu kết hợp rất được lòng khẩu vị của nhiều người.
5. Bánh cuốn
Bánh cuốn là một món ăn truyền thống nức tiếng của người Việt. Một món ăn có nguồn gốc từ lâu đời và đi sâu vào văn hóa dân gian của Việt Nam. Bánh cuốn xuất hiện ở bất cứ địa phương hay vùng nào, đây cũng là món ăn sáng bình dân được nhiều người yêu thích.
Bánh cuốn được làm từ bột gạo được tráng mỏng. Khi vỏ bánh bị dính thì cho thêm nhân gồm thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương và hành khô. Sau đó cuộn lại thành hình chiếc bánh cuốn thơm ngon rồi bày ra đĩa, thêm ít hành khô và ăn kèm với rau sống, nước chấm chua ngọt để món ăn thêm đẹp mắt và ngon miệng.
Ở Việt Nam bạn có thể tìm và thưởng thức đặc sản bánh cuốn ở nhiều vùng miền như bánh cuốn Cao Bằng, Lạng Sơn, Sài Gòn,….
6. Bánh chưng
Một món ăn truyền thống Việt Nam mà người Việt nào cũng yêu thích có lẽ là bánh chưng/ bánh tét. Đây là món ăn có nguồn gốc lâu đời nhất Việt Nam từ thời vua Hùng dựng nước với truyền thuyết bánh chưng, bánh dày. Trong đó, bánh giầy hình tròn là trời còn bánh chưng vuông chính là biểu tượng của đất.
Bánh chưng được gói bằng lá chuối hoặc lá dong, phần vỏ bánh là gạo nếp màu xanh với nhân đậu xanh cùng thịt ba chỉ mềm, khi ăn tạo nên một hương vị thanh nhẹ nhàng nhưng lại rất hòa quyện.
Và bánh chưng hiện nay dù đã trải qua nhiều năm nhưng vẫn luôn xuất hiện trong mỗi dịp Tết nguyên đán của người Việt.
7. Gỏi cuốn
Gỏi cuốn được xếp hạng thứ 7 trong top 40 món ăn truyền thống Việt Nam nên thử theo CNN bình chọn. Gỏi cuốn là món ăn phổ biến khắp Việt Nam với cách thường thức khác nhau. Mỗi miền có một đặc trưng nhưng điểm chung chính là làm từ bánh tráng và nhân cuốn.
Nhân gỏi cuốn thường có thịt lợn/ chả, tôm, bún, trứng, rau sống,…được cuốn lại bằng bánh tráng và khi ăn sẽ chấm cùng mắm hoặc nước tương. Ấn tượng với người dùng có lẽ là nước chấm đậm đà chua ngọt hội tụ giúp miếng gỏi hấp dẫn hơn.
Trên đây là một số món ăn truyền thống Việt Nam được nhiều bạn tìm hiểu. Hy vọng với những món ăn này bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức ẩm thực Việt Nam. Cảm ơn đã đón đọc!