Đà Lạt không chỉ là một địa điểm du lịch với những cảnh đẹp cùng với khí hậu mát lành của xứ sở ngàn hoa mà nơi đây còn là thiên đường ẩm thực với đa dạng với nhiều món ăn khác nhau từ mặn đến ngọt, chua cay. Vậy bạn đã biết đến 9 món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Lạt hay chưa? Hãy cùng connemaramusselfestival.com khám phá ở bài viết dưới đây nhé!
I. 9 món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Lạt
1. Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é là một món ăn mà khi nhắc tên người ta sẽ nghĩ ngay đến “thủ phủ ngàn hoa”. Đây là một món ăn vô cùng độc đáo và chỉ có thể nói rằng bạn chỉ có thể thưởng thức đúng hương vị thơm ngon chuẩn vị của ẩm thực Đà Lạt.
Nước lẩu sử dụng lá é hơi chua kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một hương vị thơm ngon lạ lùng của món lẩu này. Đây thực sự là món ăn chắc chắn bạn phải thử khi đặt chân đến đây đấy!
Địa chỉ thưởng thức lẩu gà lá é ngon:
- Quán Tao Ngộ: 5 Đường 3/4, phường 3, TP Đà Lạt.
- Quán lẩu gà é Yersin: 6 Yersin, phường 10, TP Đà Lạt.
2. Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Đà Lạt. Đây là một món ăn sáng không thể thiếu của người Đà Lạt.
Bánh mì xíu mại phổ biến ở nhiều nơi nhưng bánh mì xíu mại Đà Lạt để lại ấn tượng mạnh với nhiều thực khách. Ai đã từng ăn thì cho biết xíu mại Đà Lạt ngon và đặc biệt hơn những nơi khác.
Xíu mại được làm bằng cách xay nhuyễn thịt đỏ tươi, xương heo có ít mỡ được ninh trong nước dùng mặn ngọt để làm nước dùng. Để bắt mắt, người bán rắc thêm một ít hạt tiêu và trang trí bằng hành lá thái nhỏ để món ăn thêm hấp dẫn.
Địa chỉ ăn bánh mì xíu mại thơm ngon:
- Quán bánh mì xíu mại ri 79: Hẻm số 1 Thông Thiên Học, phường 2, TP Đà Lạt.
- Quán bánh mì xíu mại Hoàng Diệu: 37 Hoàng Diệu, phường 5, TP Đà Lạt.
3. Bánh ướt lòng gà
Với sự sáng tạo của người Đà Lạt mà đã tạo ra được bánh ướt lòng gà thơm và đặc biệt. Vị mềm dẻo của bánh ướt ăn cùng thịt gà thơm ngon ăn kèm nước mắm chua ngọt thêm ít rau thơm hành lá khiến ai cũng gật gù khen tấm tắc.
Địa điểm ăn bánh ướt lòng gà ngon ở Đà Lạt:
- Quán bánh ướt lòng gà Thảo: 53 Nguyễn Công Trứ, phường 8, TP Đà Lạt.
- Quán bánh ướt lòng gà Long: Hẻm 202 Phan Đình Phùng, phường 2, TP Đà Lạt.
4. Bánh căn
Bánh căn là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Lạt giữa thời tiết mát mẻ se se lạnh. Mặc dù có nguồn gốc từ Ninh Thuận nhưng nơi đây chính là địa phương có phương thức làm bánh căn được lâu đời mà vẫn lưu giữ được chân thực khách.
Phần bột bánh được làm từ gạo tẻ, đổ lên từng khuôn tròn bằng đất nung, đập thêm trứng gà hoặc trứng cút lên trên. Hơn nữa khi ăn sẽ có thêm phần thịt xíu ngon mềm, hành lá hăng nồng sẽ làm cho món bánh căn thêm đậm đà hơn.
Địa chỉ nên thử bánh căn:
- Bánh căn cây bơ – số 56 Tăng Bạt Hồ, phường 1, Đà Lạt.
- Bánh căn Xuân An – số 1 Nhà Chung, phường 3, Đà Lạt.
5. Kem bơ
Đà Lạt được xem là thiên đường của các loại hoa quả đặc biệt là bơ – một trong những đặc sản của đất đỏ cao nguyên. Bơ ở đây vốn thơm và ngọt, khi làm kem bơ sẽ ngon và thơm hơn đó!
Kem bơ có vị béo béo của bơ cùng sữa đặc ngọt lịm thêm ít đậu phộng bên trên khi thưởng thức sẽ sảng khoái khiến bạn mê mẩn với thức ăn vặt này đấy!
Địa chỉ nên thưởng thức kem bơ:
- Kem bơ Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi
- Kem bơ và chè Nari Đà Lạt: 74C Nguyễn Văn Trỗi
- Kem bơ Phụng Đà Lạt: 97A Nguyễn Văn Trỗi
6. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt mà ai đến Đà Lạt đều đã từng ăn ít nhất một lần. Bánh tráng được nướng trên than hoa cho đến khi giòn và được ‘trang trí’ với đủ loại nguyên liệu như trứng đánh, hành lá, mỡ và tôm khô. Bước chân vào một quán bánh tráng nướng mùa lạnh sẽ “sưởi ấm lòng người” theo cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng.
Địa chỉ ăn bánh tráng nướng ngon:
- Bánh tráng nướng Dì Đinh: 26 Hoàng Diệu, phường 5
- Bánh tráng nướng 61: 61 Nguyễn Văn Trỗi
- Bánh tráng nướng Bùi Thị Xuân: 180 Bùi Thị Xuân
7. Thịt nướng ngói
Khi nhắc đến món ăn của ẩm thực Đà Lạt chính là thịt nướng ngói đặc biệt. Thịt được tẩm ướp gia vị trước khi nướng, điểm đặc biệt của món ăn này là được nướng trên ngói nên chất lượng thịt được giữ nguyên, không bị khô hay cháy. Ăn thịt nướng với nước sốt đặc biệt kèm thêm rau xanh – một loại thực phẩm chính tươi mát của Đà Lạt.
Địa chỉ nên thử:
- Thịt nướng ngói Xưa – 427/3 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
- Thịt nướng ngói Cu Đức – 6A Nguyễn Lương Bằng, phường 2, Đà Lạt.
8. Mì Quảng ếch
Một biến tấu độc đáo và ngon miệng khác của món ăn Đà Lạt này rất đậm chất ẩm thực Đà Lạt đặc trưng. Bình thường bạn chỉ nghe thấy mì Quảng ăn với thịt lợn hay gà nhưng không mấy ai ăn kèm với ếch. Sự kết hợp khác lạ này của người Đà Lạt đã tạo ra một món mì Quảng rất truyền thống nhưng vị mới lạ, ấn tượng.
Mì Quảng trắng mềm, dai, rau sống, lạc rang trong nước lèo béo ngậy với thịt ếch thơm mềm được được tẩm ướp vừa miệng nên không có mùi tanh, ăn rất ngon.
Bạn có thể mì Quảng ếch ở địa chỉ:
- Quán Tơ – 165 Phù Đổng Thiên Vương, TP. Đà Lạt.
9. Sữa đậu nành
Có lẽ hình ảnh một ly sữa đậu nóng vào thời tiết hơi se lạnh của Đà Lạt sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Khi dạo một vòng chợ đêm bạn có thể bắt gặp những ly sữa đậu thơm ngon nóng hổi. Hơn nữa ở đây còn có nhiều hương vị của các loại sữa đậu khác như đậu xanh, đậu phộng,…Bạn có thể thưởng thức nó với hương vị thơm ngon trong khoảnh khắc lành lạnh của Đà Lạt ban đêm đó!
Thưởng thức sữa đậu nành ở:
- Quán Hoa Sữa: 64 Tăng Bạt Hổ, phường 1, Đà Lạt
- Sữa đậu nành Dung Béo: 2/2 Nguyễn Văn Cừ
- Sữa Cô Lan: hẻm 184 Phan Đình Phùng, Đà Lạt
II. Lời kết
Trên đây là một số thông tin về ẩm thực Đà Lạt cùng những món ăn ngon và hấp dẫn. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ẩm thực của thành phố mù sương và có những trải nghiệm ẩm thực thật thú vị. Cập nhật những thông tin mới nhất về Ẩm thực để không bỏ lỡ những thông tin thú vị nhé!